Les entrées
La salade des trois ours
17.50 €
Lardons, tomme de Savoie, champignons, croûtons
La salade de crottin de chèvre à la viande séchée des Alpes
17.50 €
La salade de reblochon de Savoie pané aux noisettes
17.50 €
La soupe à l'oignon
13.50 €
Assiette de charcuterie de nos montagnes
17.50 €
La tourte au beaufort et salade verte
15.90 €
La salade Périgourdine
24.90 €
Gésiers de canard confits, magret fumé, foie gras maison
La terrine de foie gras du chef
28.90 €
La ronde folle des escargots au beurre d'ail (6)
13.00 €
La ronde folle des escargots au beurre d'ail (12)
21.90 €
Les Spécialités Savoyardes
assiette du randonneur
24.90 €
La croûte au fromage et jambon cru
16.90 €
Accompagnée de salade verte
La croûte au fromage et aux girolles
19.90 €
Accompagnée de salade verte
L'escalope de veau savoyarde
31.90 €
Le fondant du Val D'arly
29.50 €
Fromage chaud, pommes de terre, charcuterie, salade verte
La tartiflette accompagnée de salade verte
22.00 €
La raclette au feu de bois *
29.50 €
Fromage du pays, charcuterie, pommes de terre, salade verte
La fondue royale *
29.50 €
Servie avec salade verte, charcuterie, pommes de terre
La fondue aux girolles *
33.00 €
La brasérade au feu de bois *
33.00 €
La pierrade de bœuf *
33.00 €
La pierrade aux trois viandes *
33.00 €
* Plat pour 2 personnes minimum, prix par personne
Les viandes
Toutes nos viandes sont d’origine française et européenne
Souris d'Agneau à la fleur de thym
32.90 €
Filet Mignon de porc au miel d'acacia
29.90 €
L'entrecôte grillée
33.00 €
Grillade des 3 Ours (Agneau, Bœuf, Tranche de lard, Veau)
31.90 €
Magret de canard au miel d'acacia
32.90 €
Carré d'agneau à la tomme de la ferme de Vallorcine
33.90 €
L'assiette du Randonneur
Soupe à l’oignon, croutons et fromages - charcuterie de nos montagnes, fromages de pays et dessert du jour
24.90 €
Les pâtes
Les tagliatelles à la Bolognaise
16.90 €
Les tagliatelles à la Carbonara
16.90 €
Les lasagnes du chef à la Bolognaise
18.90 €
Accompagnées de salade verte
Les lasagnes aux légumes du chef
18.90 €
Accompagnées de salade verte
Les fromages
Assiette de fromage
8.90 €
Faisselle de la ferme de Vallorcine
6.90 €
Les desserts
Irish coffee ou french coffee ouitalian coffee
15.90 €
tarte aux pommes
9.90 €
Dame blanche
9.90 €
Gâteau au chocolat du chef
9.90 €
Gaufre mont blanc
10.90 €
gaufre de Bruxelles, chantilly, crème de marron
Crème brûlée
8.90 €
Profiteroles au chocolat du chef
11.50 €
Coupe de glace savoyarde (sorbet framboise, Génépi)
12.90 €
Coupe Colonel (sorbet citron, Vodka)
12.90 €
Chocolat liégeois
9.90 €
Café liégeois
9.90 €
Glace ou sorbet (1 boule)
3.00 €
Glace Vanille, Chocolat, Café, Pistache - Sorbets : Citron, Framboise, Mangue, Myrtille
Glace ou sorbet (2 boules)
5.50 €
Glace Vanille, Chocolat, Café, Pistache - Sorbets : Citron, Framboise, Mangue, Myrtille
Nos menus
Suggestion du Chef
47.50 €
La terrine de foie gras du Chef
OU
La ronde folle des 12 escargots au beurre d'ail
la souris d'agneau la fleur de thym
OU
Les noix de Saint-Jacques au safran
Dessert au choix
Supplément de 3€50 DESSERT ALCOOLISE
Menu Savoyard
38.50 €
La tourte au beaufort
ou
L'assiette de charcuterie de nos montagnes
La croûte au fromage et aux girolles
ou
La tartiflette accompagnée de salade verte
Dessert au choix
supplément de 3€50 dessert alcoolises
Menu Tout Shuss (LE MIDI UNIQUEMENT)
24.90 €
(uniquement le midi)
La salade Mixte
ou
soupe à l’oignon accompagnée de croutons et de fromage (+ 2.00 €)
Les lasagnes du Chef à la Bolognaise
ou
Les lasagnes du Chef aux Légumes
La glace 2 Boules
ou
Fromage blanc
Menu des Oursons
13.90 €
Les nuggets ou le jambon blanc
Frites ou pâtes
2 boules de glace
Jus de pomme ou jus d’orange ou sirop à l’eau
